Suji Appe Recipe in Hindi | झटपट बनाएं हेल्दी अप्पे
यदि आप एक हेल्दी और टेस्टी नाश्ते की रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो यह suji appe recipe in Hindi आपके लिए एक परफेक्ट विकल्प है। ये स्वादिष्ट और आसान अप्पे कम तेल में बनते हैं और सभी उम्र के लोगों को पसंद आते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने का सरल तरीका।
सामग्री (Ingredients)
- 1 कप सूजी (रवा)
- 1/2 कप दही
- 1/4 कप बारीक कटी सब्जियां (गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, मटर)
- 1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज
- करी पत्ते - 5-6
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा सा तेल (अप्पे पैन के लिए)
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)
Suji Appe Recipe in Hindi – Step-by-Step विधि (Instructions)
Step 1: बैटर तैयार करें
एक बड़े बाउल में सूजी और दही डालें और मिलाएं। इस suji appe recipe in Hindi के लिए बैटर थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी मिलाएं और 10-15 मिनट तक इसे रहने दें ताकि सूजी फूल जाए।
Step 2: सब्जियां मिलाएं
अब इस बैटर में कटी हुई सब्जियां, हरी मिर्च, और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इस तरह से suji appe recipe in Hindi को आप और भी पौष्टिक बना सकते हैं।
Step 3: तड़का लगाएं
एक छोटे पैन में थोड़ा तेल गर्म करें, उसमें सरसों के बीज और करी पत्ते डालें। इसे बैटर में मिलाएं। तड़का देने से अप्पे का स्वाद और बढ़ जाएगा।
Step 4: बेकिंग सोडा डालें
अब बैटर में बेकिंग सोडा डालें और हल्के से मिलाएं। इससे अप्पे नरम और फूले हुए बनेंगे।
Step 5: अप्पे पैन में पकाएं
अप्पे पैन को मीडियम आंच पर गर्म करें और हर खांचे में थोड़ा सा तेल लगाएं। बैटर को चम्मच से हर खांचे में डालें और ढककर पकाएं। जब नीचे की साइड सुनहरी हो जाए, तो अप्पों को पलटें और दूसरी साइड भी पकाएं।
Suji Appe को कैसे सर्व करें
सुजी अप्पे को नारियल चटनी या धनिया-पुदीना की चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें। यह suji appe recipe in Hindi बच्चों और बड़ों के लिए एक बेहतरीन और हेल्दी नाश्ता है।
कुछ टिप्स
- बैटर गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी डालकर सही कंसिस्टेंसी बनाएं।
- अप्पे पैन में पकाने के लिए मीडियम आंच का उपयोग करें ताकि अप्पे क्रिस्पी और सॉफ्ट बनें।
- इस suji appe recipe in Hindi में आप अपनी पसंद की सब्जियां जोड़ सकते हैं, जैसे कि कद्दूकस किया हुआ पनीर या पालक।
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